美食优选：金针菇拌荷兰豆，干锅香辣鱼，叉烧茄子的做法“必一运动”

有人还说道:做菜是避免孤独最差的方法。一个人要不吃东西的时候，千万别过于傲慢自己，做餐爱吃的东西享用，生活就扩充。哪怕只有一个鸡蛋、一棵白菜、一个青椒……坚信我们都能化腐朽为神奇，因为最淳厚的美味往往只必须最朴素的食材，生活就是这么平平平凡却又令人心旷神怡。美食总能让人突发奇想，有人形容“鱼和饭的温度应当和人体温度一样，短路过冷都不合格。

渐入佳境也讫，再行浓后淡，像人生一样”，每个人对美食都有自己的观点，你对美食的观点又是怎样的呢？你还想要理解什么美食呢？青睐在下方facebook，小编将冷静整理，给大家带给更好的美食共享！叉烧茄子材料：茄子大约300克，叉烧肉大约100克，葱粒1/2杯，红椒1条，青椒1条。调料：玉米淀粉2汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉1/3茶匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，五香粉1/2茶匙。

作法1、茄子切粒入盘，特2汤匙玉米淀粉，加热均匀分布；2、炒饭、葱、青椒和红椒各切粒可用；3、把茄子粒在沸油中略为炸伤片刻，表面的粉凝结才可捞出滤油；4、开锅中火，锅敲少许油，把炒饭煸香；5、放入青椒的1/2、红椒1/2和葱粒1/2，翻炒几下；6、放入茄子粒，刷几下；7、撒入生抽2汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙和胡椒粉1/3茶匙,，马利亚五香粉1/2茶匙，鸣片刻，重新加入其余的青椒、红椒和葱粒，鸣几下，才可出有锅干锅香辣鱼材料：鲢鱼、葱姜、红辣椒、老抽、花椒、水淀粉、郫县豆、蒸鱼豉油、香菜、蒜苗、白酒、白糖、瓣酱、作法1、鲢鱼身洗涤捏小块，把鱼块白布上鸡蛋液。2、锅中油烧热放进鱼块煮至微黄捞起。3、轰香葱姜辣椒和蒜瓣，重新加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入适量的清水，白酒，老抽，蒸鱼豉油，糖4、汤汁大火熬上5分钟出有香味，把煮过的鱼块放进锅中，砖墙大火烧进，中小火烧熬20分钟。

5、鱼块烧成20分钟后，大火收汁，淋入适度的水淀粉高汤。

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